رابطه کار شب و چاقی

[ad_1]

گروهی از محققان بعد از مطالعه اخیرشان اعلام کردند که وقتی افراد در شیفت  کار شب ، کار می‌کنند، ظرفیت بدن‌شون هم برای ترمیم آسیب‌های روزانه‌ای که به DNA سلول‌ها وارد می‌شه، کاهش پیدا می‌کنه.

رابطه کار شب و چاقی، دیابت، بیماری های قلبی و سرطان

گزارشی از این مطالعه در Occupational & Environmental Medicine منتشر شده. محققان در این مطالعه دریافتن که وقتی افراد در شیفت شبانه کار می‌کنن، میزان کمتری از نوعی ماده شیمیایی به‌نام ۸-OH-dG از بدن آنان دفع می‌شه.

همین وضعیت می‌تواند نشان‌دهنده این موضوع باشه که توانایی بدن برای ترمیم آسیب‌های واردشده به DNA ضعیف می‌شه. با این‌که تمام این یافته‌ها هنوز در سطح نظری هستن، اما تاکنون مطالعات متعددی نشان دادند که شیفت کاری شبانه ( کار شب ) با افزایش خطر ابتلا به چاقی، بیماری دیابت، بیماری‌ها قلبی و بعضی از سرطان‌ها مرتبطه.

دکتر باتی (مسئول مطالعه و از اعضای مرکز تحقیقات سرطان Fred Hutchinson) میگه که این یافته‌ها می‌تونن به یکی از علت‌های این خطرات اشاره داشته باشن. به‌گفته او، وقتی که فرآیندهای بدن به‌طور طبیعی پیش می‌ره، ۸-OH-dG مازاد هم موقع ترمیم آسیب‌های واردشده به DNA دفع می‌شه. «بنابراین، ما فکر می‌کنیم که کاهش دفع ۸-OH-dG، احتمالا بازتابی از ضعیف شدن توانایی بدن برای ترمیم آسیب‌های واردشده به DNA است. تکرار این آسیب‌ها با گذشت زمان می‌تونه ابتلا به سرطان یا بیماری‌های دیگر را راحت‌تر کنه».

از طرف دیگر، این متخصص می‌گه که کل این فرآیند می‌تونه به‌علت ناکافی بودن میزان ملاتونین در بدن شکل بگیره که نقش مهمی در تنظیم ساعت داخلی بدن بر عهده داره. درواقع، ملاتونین در واکنش به تاریکی تحلیل می‌ره و درنتیجه میزان ملاتونین در بدن افراد دارای شغل‌های شیفتی به پایین‌تر از حد عادی می‌رسه.

کانال اخبار آشپزباشی

[ad_2]

لینک منبع

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *