تاثیر مغزیجات بر سرطان روده

[ad_1]

وقتی کسی در روند درمان سرطان قرار می‌گیرد، تغذیه‌ی سالم برای او معنی دیگری پیدا می‌کند. این مطالعه نشان می‌دهد که خوردن مغزیجات درختی ، می‌تواند در شانس بیمار برای پیروزی بر سرطان در دراز مدت، تاثیر بگذارد. شاید باید پزشکان و بیماران، در طی بررسی مسیر درمان سرطان روده‌ی بزرگ، به تغذیه‌ی سالم و خوردن مغزها اهمیت دهند.

یک مطالعه‌ی شهودی بر روی ۸۲۶ نفر که در مرحله‌ی سوم سرطان روده قرار داشتند، نشان داد که آن‌هایی که بیش از ۶۰ گرم مغزیجات در هفته می‌خورند، نسبت به افرادی که نمی‌خوردند، ۴۷٪ کمتر احتمال دارد تا سرطانشان بازگردد و ۵۷٪ کمتر احتمال دارد تا بمیرند.

تحلیل دوم، نشان داد که فواید مغزیجات تنها محدود به نوع درختی است. مغزیجات درختی شامل بادام، گردو، فندق، بادام هندی، گردوی آمریکایی و یک سری مغزیجات دیگر می‌شود.

مطالعات متعددی، از فواید این مغزها برای بیماری‌های قلبی و دیابت خبر داده‌اند و شاید این فواید برای سرطان روده‌ی بزرگ نیز بتواند صادق باشد. بیمارانی که بیماری آن‌ها در وضعیت پیشرفته قرار دارد و شیمی درمانی برای آن‌ها موثر واقع می‌شود، عموما می‌پرسند که چه کاری می‌توانند بکنند تا شانس بازگشت بیماریشان را کاهش دهند و مطالعه‌ی انجام شده در همین راستا است و نشان می‌دهد که با تغذیه و فعالیت بدنی می‌توان اقدامات مفیدی انجام داد.

در بیمارانی که بادام زمینی یا کره‌ی بادام زمینی می‌خوردند، هیچ کاهشی در احتمال بازگشت بیماریشان مشاهده نشد. بنا به گفته‌ی محققین، دلیل این اتفاق می‌تواند تفاوت ترکیبات متابولیک حبوبات و بادام زمینی با مغزیجات درختی باشد.

بیمارانی که به سطح سوم سرطان روده رسیدند، ۷۰٪ شانس دارند تا سه سال بعد از درمان‌هایی که معمولا شامل جراحی و شیمی‌درمانی می‌شوند، نجات پیدا کنند. در مطالعات پیشین، به تغذیه به عنوان عاملی که می‌تواند از سرطان پیشگیری کند نگاه شده بود، اما این از اولین مطالعاتی است که بر تاثیر خوردن مغزیجات بر بازگشت سرطان روده و مرگ در اثر آن، پرداخته است.

چگونگی مطالعه

در این مطالعه، محققین به بررسی پرسشنامه‌ای پرداختند که از سال ۱۹۹۹ از بیماران مبتلا به سرطان روده‌ی سطح ۳ گرفته شده است. این پرسشنامه از بعد از پایان دوره‌ی شیمی درمانی به بیماران داده شده و از آن‌ها در رابطه با تغذیه، که مغزیجات هم جزو آن‌ها بود، پرسیده شد که آیا می‌خورند و از چه نوع  می‌خورند.

علت علاقه‌مندی محققین این مطالعه به مغزیجات، کاهش شیوع بیماری‌هایی مانند چاقی، دیابت نوع ۲، و کاهش مقاومت در برابر انسولین بود. هر کدام از بیماری‌های یاد شده، نمایانگر انرژی اضافی است و هر کدام آن‌ها باعث می‌شود تا احتمال بازگشت سرطان روده افزایش یابد.

یافته‌های اصلی

محققان، در بررسی‌های خود، به تاثیر خوردن مغزیجات به شکل کلی و تنها خوردن مغزهای درختی، بر روی بازگشت سرطان و مرگ از آن، نگاه کردند. بیمارانی که بیش از ۶۰ گرم از انواع آجیل در هفته می‌خوردند (۱۹٪ از تمام بیماران مورد مطالعه)، از کسانی که بعد از اتمام درمان خود مغزیجات نمی‌خوردند، ۴۲٪ کمتر احتمال داشت تا سرطانشان بازگردد و ۵۷٪ کمتر احتمال داشت تا بمیرند. در تمام افرادی که عوامل متفاوتی داشتند که می‌توانست بر بازگشت سرطان تاثیر بگذارد، مانند سن، شاخص توده‌ی بدنی، جنسیت، و تغییرهای رایج ژنومیک در تومور، فواید خوردن مغزیجات ثابت و یکسان بود.

با توجه به آن که هیچ کاهش چشمگیری در احتمال بازگشت سرطان یا مرگ افرادی که بادام زمینی یا کره‌ی بادام زمینی می‌خوردند، مشاهده نشد، محققین این مطالعه نتیجه گرفتند که فواید یاد شده تنها محدود به مغزهای درختی هستند. تحقیقات بیشتری باید انجام شود تا نبود این فواید در بادام زمینی را توضیح دهد.

باید تاکید شود که محققین این مطالعه، مغزهای درختی را به عنوان یک جایگزین برای شیمی درمانی یا درمان‌های دیگر سرطان معرفی نمی‌کنند. اما بیمارانی که به سرطان روده مبتلا هستند، باید خوش بین باشند و سعی کنند تغذیه‌ی سالم‌تری داشته باشند و مغزهای درختی را در آن جای دهند که نه تنها آن‌ها را سالم‌تر نگه می‌دارد، بلکه از احتمال بازگشت سرطان آن‌ها نیز می‌کاهد.

کانال اخبار آشپزباشی

[ad_2]

لینک منبع

۷ خوراکی برای عضله سازی

[ad_1]

برای داشتن توده عضله ای بیشتر، انجام ورزش های قدرتی ضروری است اما فراموش نکنید که شما برای رسیدن به این هدف به خوردن مواد غذایی مناسب هم نیاز دارید.

برای ساخت عضلات و کاهش چربی، شما باید به دنبال یک طرح رژیم غذایی سخت باشید. باید غذاهایی که حاوی پروتئین، کربوهیدرات سالم و چربیهای سالم باشد در برنامه غذایی خود بگنجانید. دیگر مواد مغذی که نیاز به ساخت عضلات دارید منیزیم، پتاسیم، مس، سلنیوم، کلسیم، آهن و ویتامین های مختلف است:

تخم مرغ:

جالب است بدانید که کلسترول موجود در زرده تخم مرغ بعنوان داربست برای هورمون های استروئیدی عمل می کند. لوسین موجود در تخم مرغ نقش اساسی در عضله سازی و در نهایت تناسب اندام دارد. زرده تخم مرغ یک منبع غنی از ویتامین ها، از جمله ویتامین آ، ای و کا و طیف وسیعی از ویتامین های گروه ب مانند ب ۱۲، ریبوفلاوین و اسید فولیک است. تمام این مواد مغذی برای بالا بردن سرعت سوخت و ساز بدن و تبدیل چربی به انرژی ضروری است.

بلغور جو: یک دوم فنجان بلغوی جوی پخته شده حاوی ۱۵۰ کالری، ۵ گرم پروتئین، ۲۷ گرم کربوهیدرات، ۲ گرم چربی و ۴ گرم فیبر است که یک صبحانه بسیار مناسب برای ورزشکاران محسوب می شود. از مصرف انواع بسته های جوی دو سر که پردازش شده و حاوی قند هستند، اجتناب کنید.

آجیل:

اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در انواع آجیل از قبیل بادام زمینی، گردو، پسته، بادام زمینی، بادام و … در تقویت و ساخت عضلات موثرند.

شیر:

شیر نیز دارای ویتامین ها و مواد معدنی، کربوهیدرات ها و چربی های خوب است که بدن نیاز به ساخت عضلات دارد. به علاوه، شیر بدن را در طی زمان ورزش هیدراته میکند. بعد از هر ورزش نوشیدن یک لیوان شیر کم چرب بسیار ایده آل است.

دانه های چیا: اسید آلفالینولنیک موجود در این دانه ها از اسیدهای چرب امگا ۳ است که نقش مهمی در عضله سازی دارد. این دانه ها همچنین حاوی فیبر، پروتئین، آنتی اکسیدان ها، و … برای تقویت ساختار عضلات است.

حبوبات:

اگر تصمیم شما در مورد عضله سازی جدی است، باید حبوبات را در رژیم غذایی خود بگنجانید. انواع مختلف حبوبات منابع بسیار مغذی پروتئین، کربوهیدرات های پیچیده و فیبر است. پروتئین به ساخت و حفظ قدرت عضلانی کمک می کند.

ماهی:

یکی از بهترین گزینه های غذایی برای عضله سازی است. ماهی قزل آلا می تواند به عضلانی کردن وسوزاندن چربی به دلیل ترکیب منحصر به فرد آن و داشتن اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین ب و پروتئین بالا، کمک کند. مصرف حداقل یک وعده ماهی قزل آلای کبابی به همراه سالاد و سبزیجات تیره رنگ، برای عضله سازی مفید است.

 

کانال اخبار آشپزباشی

[ad_2]

لینک منبع